La Dolce Vita in Oz 澳洲微甜人生 - 網紅的藏寶箱
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La Dolce Vita in Oz 澳洲微甜人生

我是台灣囝仔澳洲媳婦，熱愛重訓、健康飲食、天然產品。也歡迎來我的IG，看我健康吃、煮、練及健康零食、產品的分享喔 https://www.instagram.com/ladolcevita_in_oz/
我是土生土長的彰化人，嫁到世界的底端，卻天天肖想站在人生的頂端。我跟澳洲老公沒小孩，卻天天當對方的小孩，本人無大志，只願大家都有甜蜜人生。
Can’t believe I forgot how delicious this Pi-dan tofu is! PS: Pi-dan aka thousand year old egg, it is a preserved duck egg. 最近天冷，照理說食慾會大漲，但我剛好相反，已經約三個禮拜了，一直沒有餓的感覺！ 索性就聽從身體的聲音，一天只吃兩餐。並進行186間歇性斷食。就是一天只有六小時進食，18個小時不吃任何食物，只喝水。 但昨天瘋狂地想吃皮蛋豆腐！覺得莫名奇妙，因為我已經快五年沒吃它了，以前也沒有特別愛吃。想吃，姊就滿足你，吃了兩大顆！完全不想跟陶先生分食！ 覺得對不起皮蛋豆腐，原來你這麼好吃😋

Can’t believe I forgot how delicious this Pi-dan t...

2020-06-06 08:04:55 有 110 人說讚
韓式燉牛小排Galbijjim (Braised Beef Short Ribs) 那天，我在ｉｇ上傳韓國外帶餐，一桌滿滿地看起來很好吃，但我沒有秀出來的是，那一碗牛小排湯，天啊，肉硬到陶先生要用兩手用力拉才咬的斷！！！而且老實說，目前在布里斯本這麼多韓國餐廳裡，好吃又嫩的燉牛小排，１０家看看有沒有１家，真的很難吃到好吃的。 而我自從１０年前我開始學做韓國料理以來，這一道燉牛小排是我每次都會失敗的料理。前後我試了很多韓國正宗的教學食譜，我總覺得不好吃，不是太乾、就是太柴，不然就是不夠入味。正宗的做法加了很多料，還有把牛肉先泡水讓血水清乾，不然就是先將牛肉用水燙過，搞工就算了，我就是覺得不好吃。 所以，我決定用我自己的做法，結果！！！！！ 太好吃了！！！尤其是我異想天開加了無花果，讓湯汁有自然的甜味，而不像傳統那樣加了半杯糖，之後還給你來淋上玉米糖漿，超級無敵不健康！而且有了無花果的水果酵素，肉質變得超級嫩的！整個做法超簡單的，你們快去試試。 【食材】 牛小排1.8公斤 白蘿蔔 半條 紅蘿蔔 兩條 乾香菇數朵 （先用2～3杯熱水，泡３０分鐘） 無花果 兩顆 （無可、或用木瓜皮、水梨或蘋果代替） 洋蔥一顆 薑末兩大匙 蒜８顆 綠辣椒 兩條 【調味】 醬油1/3杯 味醂 1/4杯 木糖醇 2大匙 （可用糖、楓糖或蜂蜜代替） 水一杯 香菇水兩杯 Galbijjim (Braised Beef Short Ribs) Well, I had tried various traditional Korean version of Galbijjim, so far, I could not find one that I actually like. So, I decided to invent my much healthier and yummier version of it. I hope you give a try and hope you enjoy it. 【Ingredients】 Beef short ribs 1.8kg Dried shiitake mushrooms (soak 2.5 cups hot water for 30 mins) Daikon Radish 1/2 Carrots x 2 Fig x 2 Onion x 1 minced ginger 2 tbsp garlic x 8 green chilli x 2 【調味】 2 cups of soaked mushroom water soy sauce 1/3 cup mirin 1/4 cup xylitol 2 tbsp (or sugar, maple syrup, honey) water 1 cup #Galbijjim #koreanBraisedBeefShortRibs #Koreancuisine #beefrecipe #beefshortribs #韓式牛小排 #韓式料理 #韓式燉牛小排 #갈비찜 #カルビチム #韓国料理 #牛小排食譜

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2020-05-31 17:23:39 有 142 人說讚
Sunny day, cloudy day, I live, I move. 💗 我們要做的是，找出並面對讓我們痛苦的『源頭』，而不是妥協讓我們痛苦造成的『症狀』！ 我常聽你們說: 真好，好羨慕你可以運動喔，我也想～但我做不到。 每次聽到這句話後，我就不禁在想：是你的『心』告訴你做不到，還是你的『身體』做不到！去年術後的八個月裡，我也曾陷入一個連慢慢跑個五分鐘都全身劇痛、上氣不接下氣的人，當時的我曾感到非常的絕望，畢竟，曾有運動習慣１５年的我，怎麼會讓一場手術把自己擊潰成這樣！因此，我放棄了，每天三餐配零食，甚至晚上看電視也一包洋芋片或是一塊可頌伺候自己，心想，吃吧吃吧～反正，你已經沒救了！ 當時的我，身體上是真的辦不到，接著，心也跟著潰散。直到～ 去年的１２／９我很幸運地遇到一位整脊師Thomas Creevey, 他不但把我的脊椎、膝蓋給治好了，也把我的術後的能量缺口給關上，神奇地讓我從１２／１０開始，每天可以運動至少１．５小時！所以如果你們真要覺得我幸運，那我會說，是的，我很幸運遇到了這位改變我人生的整脊師。 當時我有把這段經歷直播，連結在下： https://z-m-www.facebook.com/ladolcevitainaustralia/videos/1132018130302009/?comment_id=1134726746697814&reply_comment_id=1134793293357826 如果，你也正處在我當初的位置，覺得自己心有餘而力不足，想要運動卻常常越做越痛，或許你可以先去看看骨科醫生、復健師、或能量治療師，把你受傷的身體或能量缺口先給療癒，因為帶著受傷的身體來運動，散散步或許還可以，但任何其他運動都有可能為你帶來更多的傷害！ 現在的我，從無法跑步運動五分鐘，到現在一週有５～６天早上６點起床，到公園運動，無論晴天、陰天，我都沒有辦法缺席，不是因為罪悪感覺得沒運動會肥，就是純粹地想要動，一動體內的幸福分子就開始到處紛飛。 最後，與你分享ㄧ句我很愛~很愛～的話： You are exactly where you need to be, so, be patient with your self. (你正處在人生最正確的地方，所以，請給自己多一點耐心。) 給自己多一點耐心，勇敢找出並面對讓我們痛苦的『源頭』，而不是妥協讓我們痛苦造成的『症狀』！ 祝福你們 Vita ❤️

Sunny day, cloudy day, I live, I move. 💗 我們要做的是，找...

2020-05-31 06:16:39 有 239 人說讚